,Улитки" мясные
Добавлено: 10.12.2012 в 04:46 Просмотров: 6113
Порезать мясо ломтиками ВДОЛЬ волокон (если поперек,
то отбивается очень плохо), отбить как можно тоньше. У меня получилось на 2
улитки 6 кусочков.Расстелить пищ. пленку, уложить внахлест половину ломтиков и
отбить места, где они идут внахлест.Посолить, посыпать травами, разложить внутри
тонкие кусочки слив. масла (сливки, сметану) для сочности, можно посыпать луком
или чесноком. Короче, как любите.Потом при помощи пленки сворачиваете в
очень тонкий рулетик. Потом сворачиваете поперек улиткой и скалываете шпажкой
насквозь. Опять сверху солите-перчите. У сырых улиток вид не очень :)Жарим под
грилем до зарумянивания. Можно и в духовке.
Рубрика:
Мясные блюдаЕсли понравилось - жми здесь:
Также в этом разделе:
