Салат новогодний "Свечи"
Добавлено: 07.09.2012 в 04:49 Просмотров: 6577
для салата:
- 3 картошки (отварить, натереть на
крупной терке)
- 2 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
- 2
вареных яйца (мелко покрошить, немного белка отложить для свечей)
- 500 г.
брокколи (отварить, но не переварить!, разделить на соцветия)
для
соуса:
- вареная ветчина или мясо
- пара маринованных огурчиков
-
лук
- майонез
(Ветчину или мясо режем мелкой соломкой, огурчики и лук
мелко,все перемешиваем,солим,перчим по-вкусу и заправляем майонезом)
Для
украшения:
- укроп или петрушка
- 4 пластинки сыра
- красная
паприка
- зерна граната.
Выкладываем салат слоями, оставляя четыре
круглых отверстия для "свечей", и промазывая соусом все слои, кроме
последнего.
1 слой - картошка
2 слой - морковь
3 слой - яйца
4 слой
- брокколи.
Украшаем поверхность салата укропом или петрушкой и ставим в
отверстия "свечи". Для этого сворачиваем трубочкой пластинки сыра, смазываем
майонезом и слегка присыпаем тертым белком (для создания эффекта плавящихся
"свечей"). Для "пламени" свечи используем красный болгарский перец. Украшаем
салат ниткой красных "бус", используя зерна граната.
Рубрика:
НОВОГОДНИЕ САЛАТЫЕсли понравилось - жми здесь:
Также в этом разделе:
